油适量
盐适量
五香粉适量
生姜适量
料酒适量
淀粉适量
鸡蛋适量
白糖适量折叠步骤1.买的三黄鸡,叫店家给剁成块状,炸鸡*,回家洗净沥干2.生姜切成末3.剁好的几块放入料酒4.加入生姜末,炸鸡,盐,白糖适量,五香粉腌制30分钟5.30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀,不用加清水6.锅里放多一点的油7.油温6成热时候下入鸡块,炸到几块金黄色时就可以捞
如果想作为小点心招待客人,可以将炸鸡做好以后放入烤箱,炸鸡店*,120℃恒温保持其酥脆,如果家里是对流恒温烤箱那就更好了。
这道炸鸡比某某基的原味吮指鸡不知道好吃多少倍……快餐店用的冻鸡块是不可能有家里的鲜鸡块做的那么自然柔嫩的(虽然以前时不时就会去买两块过瘾),家里做也不用任何味精鸡精,吃完不口渴。而外表那层调好味的脆皮,炸鸡店品牌,啊,真想把炸鸡的脆皮都扒下来,只给别人吃鸡肉……